Recetas sencillas para la semana
Soluciones prácticas que salvan tu lonchera y tus cenas.
Bowl de arroz, frijoles y verduras
Una opción que resiste el viaje al trabajo en el metro o en el coche sin derramarse y sabe excelente recalentado.
- Arroz (blanco o el que prefieras)
- Frijoles de la olla caldosos o refritos
- Verduras mixtas (calabacita, zanahoria rallada, granos de elote)
- Aguacate fresco para coronar
Preparación: Coloca una base de arroz y frijoles. Saltea rápidamente las verduras en un sartén con un toque de aceite y sal. Monta las verduras sobre la base y añade aguacate justo antes de comer.
Tacos suaves de pollo con nopales
Tacos suaves de pollo con nopales
Ideal para usar el pollo sobrante del caldo del domingo. Ligero para cenar y muy rápido de preparar.
- Pechuga de pollo deshebrada
- Nopales picados y limpios
- Cebolla, cilantro y tortillas de maíz
Preparación: Asa los nopales en el comal para quitarles la baba. Calienta el pollo, arma tus tacos en tortillas calientes y espolvorea cilantro y cebolla frescos.
Sopa casera con vegetales
La clásica sopa que te preparaba tu mamá, excelente para reconfortar el estómago al llegar a casa cansado.
- Caldo base (de pollo o vegetal)
- Pasta corta (fideo, munición o letras)
- Zanahoria, chayote y calabaza en cubos
Preparación: Sofreír ligeramente la pasta. Agregar el caldo y cuando empiece a hervir, añadir los vegetales (empezando por los más duros como la zanahoria). Dejar a fuego medio hasta que la pasta esté suave.
Pescado con verduras al sartén
Pescado con verduras al sartén
Una alternativa ligera que toma menos de 15 minutos frente a la estufa, perfecta para los días que haces home office.
- Filete de pescado blanco (tilapia, robalo)
- Brócoli, pimientos y ajo
Preparación: Sazona el filete con sal y pimienta. En un sartén caliente con poco aceite, cocina los pimientos y brócoli. Haz espacio en el centro y cocina el pescado un par de minutos por lado.
¿Tienes una receta familiar que quieras compartir?
Buscamos ideas prácticas para el día a día. Cuéntanos cómo resuelves la comida en tu casa.
Escríbenos tu idea